TESSUTO ADIPOSO o GRASSO UN VERO e PROPRIO ORGANO ENDOCRINO, come fegato o pancreas o surreni
Negli ultimi anni si sta parlando di tessuto adiposo come un organo vero e proprio, alla stessa maniera in cui si parla di fegato, reni, eccetera; come tutti gli organi anche l’organo adiposo è in grado di produrre e liberare in circolo sostanze, in particolare mediatori infiammatori ovvero sostanze che contribuiscono a determinare uno stato infiammatorio cronico nell’organismo.
Il tessuto adiposo è capace di produrre sostanze con azione proinfiammatoria, ovvero capaci di stimolare, accrescere la infiammazione; in generale ogni stato infiammatorio dell’organismo col passare del tempo può condurre a certe malattie in soggetti predisposti, sarebbe meglio dire in pazienti portatori di un HLA che predispone a ben precise malattie; tali patologie sono di solito diabete e le malattie cardiocircolatorie.
Quando gli adipociti si ipertrofizzano, come succede nell’obeso, l’organo adiposo produce in maggiore quantità sostanze ad azione stimolante la infiammazione quindi dannose.
… Col termine LIPOTOSSICITA’ si intende descrivere gli effetti dannosi dell’obesità sul metabolismo del glucosio; un eccesso di grassi conduce alla insulino-resistenza che sta alla base del diabete; in caso di insulino-resistenza occorre una quantità elevata di insulina per fare entrare il glucosio nelle cellule: tanta insulina comporta subito un aumento della pressione arteriosa, ma poi tanti altri disturbi che conducono al diabete mellito e a malattie del cuore e della circolazione.
… Possiamo con forza dire che obesità, infiammazione cronica, metainfiammazione, insulinoresistenza, malattie croniche, invecchiamento o immunosenescenza viaggiano assieme; in particolare più aumenta la infiammazione più aumenta la insulinoresistenza: questo comporta immediatamente attacchi di fame e poi sempre più una fame insaziabile detta anche fame nell’abbondanza; ne consegue un aumento del grasso corporeo, un aumento della infiammazione in generale e un risveglio o meglio un aggravamento delle malattie croniche, compresa la stanchezza cronica e la rigidità non solo di ossa, muscoli e articolazioni, ma di tutti gli organi; a tutto questo si aggiunge la produzione di radicali liberi, evento oggi noto come stress ossidativo; in farmacia sono venduti tanti integratori chiamati farmaci antiossidante che hanno lo scopo di di frenare l’azione di tali radicali liberi dell’ossigeno. Gli immunologi chiamano l’invecchiamento con un altro nome: immunosenescenza: tale termine sottolinea con forza il fatto che l’invecchiamento va a colpire principalmente il sistema immunitario.
… L’obesità è stata messa anche in relazione con disturbi a carico dei reni; quindi nell’obeso va sempre studiata la funzionalità renale, in particolare la creatinina, l’uricemia, l’albuminuria.